Deze zoute koekjes met gekarameliseerde uien en Comté zijn perfect als aperitief of als origineel tussendoortje. Hun knapperige textuur en rijke smaak maken ze tot een ware traktatie.
Ingrediënten:
– 150 g bloem
– 60 g zachte boter
– 1 ei
– 2 middelgrote uien
– 1 theelepel suiker
– 60 g geraspte Comté
– 1 theelepel gedroogde tijm
– 1/2 zakje bakpoeder
– Zout en peper
– Een scheutje olijfolie
