Hier is een eenvoudige, stapsgewijze handleiding voor het maken van uw eigen sinaasappelcake:
Ingrediënten Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet een cakevorm van ongeveer 22 cm in en bestuif met bloem.
Meng de droge ingrediënten: Zeef de bloem, het bakpoeder en het zout in een grote kom. Zet apart.
Klop de boter en suiker: Klop in een aparte kom de boter (op kamertemperatuur) met de suiker tot een gladde, romige massa.
Voeg de eieren toe: Voeg de eieren één voor één toe en klop goed na elke toevoeging. Het mengsel moet licht en luchtig worden.
Roer het sap en de schil erdoor: Voeg het sinaasappelsap en de schil toe aan het mengsel. Klop op lage snelheid tot alles goed gemengd is.
Voeg de droge en natte ingrediënten toe: Wissel het bloemmengsel en de melk af, beginnend en eindigend met het bloemmengsel. Meng tot alles goed gemengd is; niet te lang kloppen.
Giet in de pan: Giet het mengsel in de voorbereide pan en strijk de bovenkant glad met een spatel.
