3. Bereid het wasmiddel voor:** Breng terwijl het deeg rijst 1,5 liter water aan de kook in een grote pan. Voeg de baking soda toe (pas op, het schuimt!).
4. Vorm de stokjes: Rol elk langwerpig stuk deeg uit en vorm er pretzelstokjes van. Steek twee stokjes tegelijk in het licht kokende loog en laat ze 5 seconden drijven tot ze boven komen drijven. Haal de stengels eruit en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Herhaal dit proces met alle deegstukjes.
5. Versieren en bakken: Bestrooi de puntjes naar wens met hagelslag, zout of geraspte kaas. Snijd de puntjes ongeveer 1 cm diep in en bak ze in hetelucht op 160 °C in ongeveer 25 minuten goudbruin.
6. Laat afkoelen: Laat de pretzelsticks afkoelen op een rooster.
**Tips voor de vulling en variaties:**
– Een heerlijke variatie is om 1 eetlepel hamblokjes aan het uiteinde van het deeg te leggen voordat je het uitrolt en het vervolgens met kaas te bestrooien.
– Voor kinderen of als tussendoortje op een feestje kun je Weense worstjes in het deeg wikkelen en de pretzelsticks vervolgens met kaas bestrooien.
– Mini-pretzelsticks met ham en kaas zijn ook een leuk idee voor een buffet of feestje!
**Eet smakelijk**: Versgebakken pretzelsticks smaken bijzonder lekker! Hoe eet jij je pretzelsticks het liefst?
Lees verder op de volgende pagina
