Voor het glazuur:
1 eidooier,
1 eetlepel melk.
Bereidingswijze:
Maak de appelmoes.
Schil de appels en snijd ze in kleine stukjes.
Smelt de boter in een pan en voeg de appels, bruine suiker, vanillesuiker en citroensap toe.
Laat 10 tot 15 minuten op laag vuur sudderen, onder regelmatig roeren, tot de appels heel zacht zijn.
Voeg de kaneel toe (indien gebruikt), roer en laat afkoelen.
