Ingrediënten (voor 6 tot 8 kleine pannenkoekjes):
2 middelgrote geraspte courgettes (ongeveer 300 g) 🥒
2 eieren 🥚
100 g bloem (ongeveer ¾ kopje)
1/2 zakje bakpoeder (ongeveer 1 tl)
1 fijngehakt teentje knoflook (of 1/2 tl knoflookpoeder) 🧄
2 el melk of water
2 el geraspte Parmezaanse kaas of andere kaas (optioneel) 🧀
Kruiden naar keuze: peterselie, bieslook, munt, basilicum… 🌿
Zout en peper naar smaak 🧂
Olijfolie of neutrale olie om in te bakken
👩🍳 Bereiding:
