2 eetlepels olijfolie,
gehakte verse peterselie (optioneel).
Instructies:
Bereid de zalm:
Bestrooi de zalmfilets met zout, peper en tijm.
Bak de zalm:
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Bak de zalmfilets 3-4 minuten per kant, of tot ze gaar zijn. Haal van het vuur en zet apart.
Bak de champignons:
Doe de plakjes champignons in dezelfde koekenpan en bak tot ze hun vocht loslaten en beginnen te bruinen.
Voeg de gehakte knoflook toe en bak nog een minuut.