Zalm met knoflookboter, spinazie en champignons in een romige saus

Zalm met knoflookboter, spinazie en champignons in een romige saus Ingrediënten:
4 zalmfilets (170 gram per stuk)
2 kopjes verse spinazieblaadjes
1 kopje gesneden champignons (champignons of cremini)
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1/2 kopje slagroom
1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas
1 theelepel gedroogde tijm
Zout en peper naar smaak