Ingrediënten (voor 4 personen)
400 g verse zalm
3 middelgrote preien
200 ml crème fraîche
100 g geraspte kaas (Gruyère of Emmentaler)
30 g boter
20 g bloem
200 ml melk
1/2 tl zout
1/4 tl peper
1/4 tl nootmuskaat
1 el citroensap
2 el paneermeel (optioneel, voor extra knapperigheid)
👩🍳 Bereiding stap voor stap
