Ingrediënten:
300 g geschilde en ontpitte flespompoen (ongeveer 500 g rauwe flespompoen)
150 g vloeibare honing van goede kwaliteit
3 middelgrote eieren op kamertemperatuur
200 g tarwebloem type 45 of 55
100 ml olijfolie van goede kwaliteit
1 zakje bakpoeder (11 g)
1 theelepel (5 g) gemalen kaneel
1 theelepel (5 g) versgeraspte nootmuskaat
1/2 theelepel (2,5 g) fijn zout
50 g gehakte pecannoten of walnoten (optioneel)
Bereiding:
Ga verder met het recept op de volgende pagina
