Luchtige chocoladechippannenkoeken
Ingrediënten:
250 g bloem: Gebruik gewone tarwebloem of banketbakkersmeel voor een luchtig resultaat.
2 eieren: Gebruik eieren op kamertemperatuur voor een betere vermenging met het beslag.
30 g suiker: Pas de hoeveelheid aan op basis van uw zoetekauw.
1 zakje vanillesuiker: Voor een vleugje aromatische smaak.
10 g bakpoeder: Zorg ervoor dat u geen verlopen gist gebruikt om een goede rijzing te garanderen.
250 ml melk: U kunt dit vervangen door amandelmelk of kokosmelk voor een lactosevrij alternatief of een andere smaak.
50 g gesmolten boter: Voor een rijke smaak en een smeltende textuur.
100 g chocoladechips: Kies pure, melk of zelfs witte chocoladechips naar keuze.
1 snufje zout: Om de smaken te versterken.
Olie om te bakken: Kies een neutrale olie zoals zonnebloem- of kokosolie.
Poedersuiker (om te bestuiven): Voor een zoete finishing touch.