Ingrediënten:
2 eetlepels citroensap,
1 eetlepel honing,
1 theelepel Dijonmosterd,
2 eetlepels olijfolie,
zout en peper .
Bereiding:
Meng in een kom het citroensap, de honing en de mosterd.
Klop er geleidelijk de olijfolie door om de saus te emulgeren.
Breng op smaak met zout en peper.
Serveer over salades of rauwe groenten.
3. Ingrediënten voor de groene saus
