Bekleed een bakplaat met bakpapier en verwarm de oven voor tot 200 °C.
Rol het bladerdeeg op een licht met bloem bestoven oppervlak uit tot een dikte van ongeveer 2-3 mm.
Snijd het deeg in rechthoeken van ongeveer 10 cm x 12 cm (4 x 5 inch) of een andere gewenste afmeting.
Vorm van elk vierkantje deeg een rol door het vleesmengsel op één kant te gieten.
Sluit de vulling af door het deeg eroverheen te vouwen en de randen samen te brengen. Een nette afwerking bereik je door de randen met een vork aan te drukken.
Leg de saucijzenbroodjes met de naad naar beneden op de eerder klaargemaakte bakplaat.
Derde stap: eierbeslag en eiervulling
Om de saucijzenbroodjes na het bakken nog glanzender en goudbruiner te maken, bestrijk je de bovenkant met losgeklopt ei.
Voor een knapperiger en smaakvollere topping kun je de broodjes bestrooien met sesamzaadjes.
4. Bereid het deeg voor:
Bak de saucijzenbroodjes 20 tot 25 minuten in een voorverwarmde oven, of tot het bladerdeeg goudbruin en gerezen is.
Haal ze uit de oven en laat ze even afkoelen op een rooster voordat je ze serveert.
5. Eet smakelijk!
Warme saucijzenbroodjes zijn perfect als snack, lichte maaltijd of voorgerecht. Voeg mosterd, ketchup of je favoriete dipsaus toe en ze zijn helemaal perfect.
5 slimme oplossingen en ingenieuze variaties:
**1. Met kaas gevulde saucijzenbroodjes:
De rest staat op de volgende pagina.
