Worsten en aardappelpuree met uienjus – 100% Brits comfortfood!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor een stevige maaltijd met klassieke Engelse smaken. Sappige worstjes, romige aardappelpuree en een onweerstaanbare uienjus!

Ingrediënten:

Voor de knallers:

6 varkensworsten van goede kwaliteit (type Cumberland of Toulouse)

1 eetlepel olie

Voor de puree:

1 kg aardappelen, geschild en in stukken gesneden

50 g boter

100 ml warme melk

Zout, peper

Voor de uiensaus:

2 grote uien, fijngehakt

1 eetlepel boter

1 eetlepel olie

1 eetlepel bloem

250 ml runderbouillon

1 theelepel worcestersaus (optioneel)

Zout, peper