Een verfijnd en origineel gerecht dat de zoete bitterheid van witlof, de kracht van roquefort en de knapperigheid van walnoten combineert. Perfect als warm voorgerecht of als lichte maaltijd die eens wat anders is dan anders!
Ingrediënten:
6 witlofstengels,
100 g roquefort
, 30 g boter, 20 cl
crème fraîche,
1 tl citroensap,
60 g grofgehakte walnotenpitten,
zout en peper,
een beetje geraspte Gruyère (optioneel).
