Wat je op de foto ziet, is kurkumathee. De donkerdere kleur dan wat je normaal gesproken op YouTube ziet, duidt op een veel hoger gehalte aan curcuminoïden, met name curcumine, het hoofdingrediënt en het pigment dat de wortel zijn oranje kleur geeft.

Wat u op de foto ziet, is kurkumathee. De donkerdere kleur dan wat we normaal gesproken op YouTube zien, duidt op een veel hoger gehalte aan curcuminoïden, en met name curcumine, het hoofdingrediënt en het pigment dat de wortel zijn oranje kleur geeft.
🌼Op basis van de kleur kunt u de sterkte en intensiteit van uw bereiding beoordelen op basis van het curcuminegehalte.
🎈Er wordt vaak gezegd dat kurkuma lipofiel is (dus olie-achtig) en dat het zeer slecht oplosbaar is in water. Deze uitspraak klopt, maar het is een gedeeltelijke waarheid, die ons de andere kant van de waarheid lang heeft ontnomen: kurkuma is goed oplosbaar in water wanneer het wordt bereid door het gedurende een bepaalde tijd en bij een bepaalde temperatuur te koken.
🍃Deze nieuwe kennis heeft mijn standpunt over de verschillende vormen van kurkumagebruik aanzienlijk veranderd, zowel persoonlijk als in mijn aanbevelingen aan mijn lezers. Nadat ik de gemalen specerij met olijfolie en een beetje zwarte peper heb gebruikt, raad ik nu kurkumathee aan. Deze is eenvoudiger, goedkoper en gemakkelijker te consumeren dan het olieachtige poeder, dat een ondraaglijke smaak heeft en het lastig maakt om deze specerij regelmatig in te nemen. Sterker nog, het is een veel effectievere manier om van de voordelen te profiteren dan het rechtstreeks gebruiken van de gemalen specerij.
🍃Ik kan nog steeds niet met zekerheid zeggen of het supplement of de thee meer uitgesproken medicinale eigenschappen heeft, vooral omdat de supplementatiemethoden en -technologieën sterk verschillen, wat vergelijkingen lastiger maakt. Ik heb echter gegevens uit de eerste hand die aantonen dat de resultaten van de thee net zo goed, zo niet beter, zijn dan die van sommige supplementen.