De karakteristieke smaak van laurierblaadjes maakt ze tot een veelgebruikte specerij in de keuken. Maar er zijn ook voordelen aan het branden. Laten we eens kijken wat de voordelen zijn.

Het is waar dat ze een weinig bekend, verborgen ingrediënt zijn in de mediterrane keuken.

De laurierplant: interessante feiten en kenmerken

Deze plant is veel vertakt en groeit in struiken van 1 tot 3 meter hoog. De leerachtige, glanzende bladeren lijken op puntige speren en zijn zowel flexibel als glanzend. Hij heeft kleine, bolvormige vruchten die zwart van kleur zijn. Warme, semi-aride, aride en gematigde streken tussen 10 en 2900 meter boven zeeniveau zijn ideaal voor de groei ervan.

Lees verder op de volgende pagina