Nana’s Cornbread is meer dan zomaar een bijgerecht; het is een stukje geschiedenis, een gekoesterde familietraditie die van generatie op generatie wordt doorgegeven. Dit recept voor cornbread grijpt terug op eenvoudigere tijden, toen familiebijeenkomsten rond het vuur plaatsvonden en elke hap warmte en troost bracht. Perfect om jus in te dippen of gewoon met boter te besmeren, vormt dit cornbread de kern van comfort food in het Middenwesten en draagt de liefde voor thuis in elke kruimel. Je kunt Nana’s Cornbread maken vanwege de rustieke charme, goudbruine, knapperige randen en zachte, malse kruim die huis en erfgoed uitstraalt.
Nana’s Cornbread combineert prachtig met een stevige kom chili of een troostende stoofpot, waardoor het een perfecte metgezel is voor koude avonden in het Middenwesten. Het is ook heerlijk met boerenkool, bonen of een vers gemengde salade. Probeer het bij het ontbijt met een scheutje honing of een lepel zelfgemaakte jam, net zoals Nana het vroeger serveerde.

vervolg op de volgende pagina