Avocado’s hebben de titel ‘superfood’ terecht verdiend.
Rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten en hartvriendelijke vezels.
Deze romige groene vrucht is rijk aan kalium en krachtige antioxidanten en is uitgegroeid tot een vast onderdeel van ons voedingspatroon.
Het is populair onder gezondheidsbewuste mensen en je vindt het terug in van alles, van smoothies tot toast.
Ondanks hun indrukwekkende voedingswaarde kunnen avocado’s echter hun voedingswaarde verliezen in combinatie met bepaalde andere voedingsmiddelen. De juiste combinatie maakt een groot verschil, maar een verkeerde combinatie kan deze voedzame vrucht al snel ongezond maken.
Hieronder volgen enkele veelvoorkomende combinaties die de gunstige eigenschappen van avocado’s teniet kunnen doen:
