Instructies:
Bereid de koffiemix:
Los de oploskoffie in een kommetje op in 50 ml water, zorg ervoor dat er geen klontjes ontstaan. Deze geconcentreerde koffiemix geeft ons schuim zijn karakteristieke smaak.
Meng de maïzena en suiker:
Meng in een aparte kom de maïzena en suiker. Dit mengsel helpt ons schuim dikker te maken en zorgt voor de perfecte textuur.
Verwarm de melk:
Giet de melk in een middelgrote pan en verwarm deze op middelhoog vuur. De melk moet heet zijn, maar niet koken.
Meng de ingrediënten:
Zodra de melk heet is, voeg je de koffiemix toe aan de pan en roer je goed. Voeg vervolgens langzaam het maïzena-suikermengsel toe en blijf roeren om klontjes te voorkomen.
Maak het schuim dikker: