Blijf het mengsel op middelhoog vuur koken, onder voortdurend roeren, tot het begint in te dikken. Dit proces duurt ongeveer 5 tot 7 minuten. Als het mengsel aan de achterkant van een lepel blijft plakken, is het klaar.
Afkoelen en opstijven:
Haal de pan van het vuur en laat het mengsel iets afkoelen. Giet de mousse vervolgens in individuele bordjes of een grote kom. Dek af met huishoudfolie en zorg ervoor dat de folie de mousse raakt om velvorming te voorkomen.
Koelen:
Koel de mousse minstens 4 uur in de koelkast, of tot hij volledig is opgesteven. Voor het beste resultaat is het aan te raden om hem een nacht te laten staan.
Serveren:
Zodra de mousse klaar is, is hij klaar om te serveren. Je kunt hem garneren met een snufje cacaopoeder, chocoladeschilfers of slagroom voor een extra kick.
Tips: