– 2 grote kielbasaworstjes (ongeveer 700 gram)
– 2 eetlepels
olijfolie – 2 theelepels gerookte paprikapoeder (optioneel voor extra smaak)
– zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
– gehakte peterselie of bieslook ter garnering
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 220 °C.
2. Leg elke kielbasaworst op een snijplank. Maak diagonale sneden in de worst, elke 1,5 cm, bijna maar niet helemaal door.
3. Bestrijk elke worst met olijfolie. Als u gerookte paprikapoeder gebruikt, meng dit dan met de olie voordat u het aanbrengt, zodat de smaak gelijkmatig wordt verdeeld.
4. Breng op smaak met zout en peper.
5. Leg de worstjes op een bakplaat en bak ze ongeveer 20 tot 25 minuten, of tot het vel naar wens knapperig is.
6. Haal de kielbasahapjes uit de oven en laat ze een paar minuten rusten voordat u ze serveert.
7. Voor een vleugje kleur en frisheid, garneer met peterselie of bieslook voordat u het op een serveerschaal legt.
Variaties en tips: