Veganistische bloemloze chocolademuffins

1 1/2 kopje (240 g) zuivelvrije pure chocoladechips : Kies chocolade van hoge kwaliteit voor een rijke, diepe smaak.
1/2 kopje (120 ml) kokosmelk : Volle kokosmelk geeft de muffins een romige, smeuïge textuur.
1/4 kopje (60 ml) ahornsiroop : Dit voegt natuurlijke zoetheid toe en zorgt ervoor dat het recept vrij blijft van geraffineerde suikers.
1/4 kopje (60 g) amandelpasta : Amandelpasta voegt rijkdom toe en werkt als bindmiddel.
1/2 kopje (120 ml) ongezoete appelmoes : Dit wordt gebruikt als veganistische vervanger voor eieren en voegt vocht toe aan de muffins.
1 tl vanille-extract : Verbetert de chocoladesmaak.
1/4 kopje (30 g) cacaopoeder : Voegt extra chocoladesmaak toe en verdiept de kleur.
1/2 theelepel bakpoeder : Zorgt ervoor dat de muffins lichtjes rijzen.
1/4 theelepel zeezout : Brengt de zoetheid in balans en versterkt de chocoladesmaak.

VERVOLG OP DE VOLGENDE PAGINA