Varkenshaas met sinaasappel: een citrusachtige traktatie voor een elegant hoofdgerecht

Inleiding:
Varkenshaas met sinaasappel is een verfijnd en geurig hoofdgerecht, perfect voor speciale gelegenheden of een gezellige zondagse lunch met het gezin. Het sappige vlees en de citrusachtige smaak van de sinaasappel zorgen voor een onweerstaanbare smaakcombinatie. Ontdek hoe u dit eenvoudige maar indrukwekkende recept bereidt en verras uw gasten met een vleugje klasse.

Ingrediënten:
1 kg varkenshaas,
2 biologische sinaasappels (sap en geraspte schil),
2 teentjes knoflook,
2 takjes rozemarijn,
1 glas droge witte wijn,
3 eetlepels extra vergine olijfolie,
zout en peper naar smaak,
1 eetlepel honing (optioneel, voor een zoete toets).