Varkenshaas met romige kruiden- en pepersaus

👨👩👧👦Porties: 4
⏱️Bereidingstijd: 20 minuten (+ 25 minuten koken)

📝Ingrediënten (voor 4 personen)
– 🐖Varkenshaas – 600 g
– 🧄Knoflook – 2 teentjes (gehakt, om het vlees op smaak te brengen)
– 🧈Boter – 30 g (om te koken en in de saus te doen)
– 🫒Olijfolie – 2 el (om het vlees aan te braden)
– 🫑Rode paprika – 1 stuk
– 🧄Sjalot – 1 klein, ca. 50 g (fijngehakt)
– 🥛Volle slagroom – 200 ml (basis voor de romige saus)
– 🧀Harde kaas (type Comté of Gruyère) – 40 g geraspt (voegt romigheid en lichtbruining toe)
– 🌿Verse peterselie – 6 takjes (gehakt, om de saus te garneren en op smaak te brengen)
– 🧂Zout en peper – naar smaak (essentiële kruiden)
– 🍷Droge witte wijn – 100 ml (optioneel, om de saus te deglaceren en te verrijken)

🔪Zeer gedetailleerde voorbereidingsstappen

VOLGENDE PAGINA