3) Hoe kies je een goede granaatappel (praktische checklist)
Gewicht : kies exemplaren die zwaar aanvoelen voor hun formaat (veel sap).
Schil : stevig, mat (niet wasachtig), zonder zachte plekken of schimmel. Gerimpelde schil = gedroogd fruit.
Vorm : enigszins hoekig/vierkant (je kunt zien dat de zaadjes goed gevuld zijn) in plaats van volledig rond.
Kleur : uniform en verzadigd voor de variëteit (niet per se felrood voor alle exemplaren).
Kelk : open en bruin in plaats van gesloten en groen.
Tikken : een helder, metaalachtig geluid in plaats van een dof, gedempt geluid.
Vermijd : diepe spleten, natte plekken, zachte oppervlakken.
4) Veelvoorkomende fouten die door de afbeelding worden gesuggereerd
De gedachte dat “roder beter is” geldt niet voor alle soorten.
Het gewicht en de textuur van de huid, die veelzeggend zijn, worden daarbij buiten beschouwing gelaten.
Een groene kelk verwarren met absolute onrijpheid: het is een indicatie , geen zekerheid.
