Voeg het spek en de groenten toe 🥕🍄
Bak het spek bruin en voeg vervolgens de gesneden uien, wortels en in grote stukken gesneden aardappelen toe.
Voeg de gehakte knoflook toe.
Bestrooi met bloem, roer en laat lichtbruin worden.
Voeg de saus toe en laat sudderen 🍷
Voeg het vlees toe.
Giet de rode wijn en runderbouillon erbij.
Voeg het bouquet garni, zout en peper toe.
Dek af en laat 2,5 tot 3 uur sudderen op laag vuur (of in de oven op 160 °C).
