Tonijnquiche met cherrytomaatjes en zachtgekookte eieren

Ingrediënten (voor 4-6 personen)

1 kant-en-klaar bladerdeeg

1 blikje tonijn op water (circa 180 g, uitgelekt)

200 g cherrytomaatjes

3 eieren + 2 eidooiers

200 ml slagroom

100 ml melk

100 g geraspte kaas (Emmental of Comté)

1 fijngesnipperde ui (optioneel)

Zout, versgemalen zwarte peper

Een scheutje olijfolie

Een paar verse basilicum- of peterselieblaadjes ter garnering