Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180 °C (gasstand 6).
Meng de droge ingrediënten: Meng in een kom de bloem en het bakpoeder.
Bereid het beslag: Klop in een andere kom de eieren los met de melk, olijfolie en mosterd. Breng op smaak met zout en peper.
Voeg de tonijn en ui toe: Voeg de tonijnvlokken, gesnipperde ui en geraspte Gruyèrekaas toe aan het vloeibare mengsel. Voeg vervolgens geleidelijk de bloem toe en meng goed tot een glad deeg.
