Tonijnbrood van mijn oma: gastronomisch en smakelijk!

Ingrediënten:

10 cl melk
1 ui, gesnipperd
4 eieren
100 g bloem
200 g tonijn in pekel (uitgelekt)
1 zakje bakpoeder
10 cl olijfolie
100 g geraspte Gruyère-kaas
1 eetlepel mosterd
Zout en peper naar smaak
Een paar takjes gehakte peterselie (optioneel)