Ingrediënten:
1 gesnipperde ui
2 eieren
100 ml magere melk
2 gesnipperde teentjes knoflook
1 blikje tonijn op water (140 g uitgelekt)
1 courgette in plakjes gesneden
1 rode paprika in blokjes
1 aubergine in blokjes
1 tomaat in stukjes gesneden
200 ml tomatencoulis
50 g magere geraspte kaas
1 el olijfolie
1 tl Provençaalse kruiden
Zout en peper naar smaak
