1 rond stuk bladerdeeg (mijn voorkeur gaat uit naar bladerdeeg)
mosterd
3 tomaten van verschillende kleuren (in dit geval geel/groen/roze)
2 bollen mozzarella
olijfolie
Kruiden uit de Provence
Spreid het deeg uit over de bakplaat.
Smeer een grote cirkel mosterd langs de rand van het deeg.
Snijd de gewassen tomaten en de mozzarella in plakjes.
Leg de plakjes mozzarella afwisselend en overlappend op de mosterd: 1 plakje tomaat (kleur 1), 1 plakje mozzarella, 1 plakje tomaat (kleur 2), 1 plakje mozzarella, 1 plakje tomaat (kleur 3), 1 plakje mozzarella.
Ga door tot je de cirkel hebt gesloten.
Snijd het midden van het deeg in 8 driehoeken, beginnend vanuit het midden en doorlopend tot aan de rand van de vulling.
Besprenkel de garnering met een beetje olijfolie en bestrooi met Provençaalse kruiden.
Vouw de driehoekjes op de rand van binnen naar buiten.
Bak 30 minuten op 200 °C. Serveer warm of koud.
In onze familie koken we graag, vooral bakken. Het moet makkelijk, lekker en natuurlijk met liefde gemaakt zijn. We lezen graag en ontdekken de nieuwste trends. Laat gerust een reactie achter. Dat stellen we altijd op prijs.
Hier is een recept dat ik in december heb gemaakt. Ja, het heeft even geduurd voordat ik het publiceerde. Maar beter laat dan nooit!
Omdat we uit Marseille komen, nemen we navettes serieus! Ik koop al sinds mijn kindertijd navettes uit de oven.
Dus als ik zeg dat dit antwoord geweldig is, geloof me dan. Het is een recept van Sophie Simon, die te zien was in seizoen 8 van “Le Meilleur Pâtissier” (De Beste Patissier).
Voor 65 shuttles van 20 g
– Ingrediënten:
