Ingrediënten
300 g coquilles: Kies verse coquilles voor een optimale smaak.
300 g verse zalm (zonder vel): Kies zalm van hoge kwaliteit voor een optimale textuur en smaak.
200 g gekookte, gepelde garnalen: Kies verse garnalen voor een optimale smaak.
200 ml slagroom: Deze slagroom geeft de terrine een rijke, fluweelzachte textuur.
3 eieren: Deze dienen als bindmiddel om de textuur van de terrine te behouden.
Schil en sap van 1 citroen: Voor extra frisheid en een evenwichtige smaak.
1 eetlepel gehakte verse dille (of bieslook): Voor een vleugje kruidige geur.
Zout en peper: Om het mengsel op smaak te brengen.
Boter voor de pan: Om te voorkomen dat de terrine aanbakt.
Instructies