Ingrediënten:
2 gekookte bieten, geschild en in kleine blokjes gesneden
2 rijpe avocado’s, in kleine blokjes gesneden
1 eetlepel citroensap
1 eetlepel olijfolie
1 theelepel milde of grove mosterd
Zout en versgemalen peper
Gesneden verse bieslook (voor garnering)
Bereidingswijze:
