1. Kurkuma: het ontstekingsremmende goud
Kurkuma is een specerij die al duizenden jaren in de Ayurvedische geneeskunde wordt gebruikt. De werkzame stof, curcumine , is onderwerp geweest van talloze wetenschappelijke studies:
Het bezit krachtige ontstekingsremmende eigenschappen, vergelijkbaar met sommige niet-steroïde anti-inflammatoire geneesmiddelen, maar dan zonder dezelfde bijwerkingen.
Het werkt als een antioxidant en beschermt de gewrichten tegen oxidatieve stress, die verantwoordelijk is voor weefselafbraak.
Wanneer het wordt gecombineerd met een beetje zwarte peper , wordt de absorptie ervan met 20 vermenigvuldigd, wat de voordelen aanzienlijk vergroot.
