Ingrediënten:
1 ui,
2 teentjes knoflook,
20 cl melk,
50 g boter,
500 g rundergehakt,
1 kg aardappelen,
100 g geraspte kaas (Emmental, Comté, etc.),
1 eetlepel olijfolie,
zout, peper, nootmuskaat.
Bereidingswijze:
Maak de aardappelpuree: Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Kook ze in een pan met kokend, gezouten water in ongeveer 20 minuten gaar.
Giet ze af en pureer ze met de hete melk en boter. Breng op smaak met zout, peper en een snufje nootmuskaat.
