Ingrediënten:
– 12 coquilles
– 2 sjalotten, gesnipperd
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 100 g champignons, in plakjes
– 50 g boter
– 2 eetlepels bloem
– 200 ml melk
– 100 ml crème fraîche
– 50 ml witte wijn
– Zout en peper
– Verse peterselie, gehakt
– Paneermeel
– Geraspte kaas
