Schotse whiskysaus is een iconische culinaire bereiding die de rijkdom van de Schotse gastronomie weerspiegelt. Het wordt traditioneel geserveerd bij gerechten zoals haggis, rundvlees of zalm.

**Oorsprong en traditie**

In de Schotse keuken is whiskysaus een eenvoudige basis die kan worden aangepast aan individuele smaken en beschikbare ingrediënten. Traditioneel wordt deze saus gemaakt door whisky in een pan te flamberen en vervolgens verse room toe te voegen voor een rijke en gladde consistentie.

**Bereiding van Schotse whiskysaus**

Hier is een traditioneel recept voor het bereiden van deze smakelijke saus:

**Ingrediënten :**

– 5 cl Schotse whisky
– 15 cl crème fraîche
– Zout en peper naar smaak

**Instructies: