Als je van gebak houdt, mag je de Tarta San Marcos niet missen. Het is een dessert dat zijn oorsprong vindt in de Spaanse keuken, maar door zijn smaak, romigheid en eenvoud geleidelijk aan is opgenomen in Mexicaanse gerechten, waardoor het een klassieker is geworden. Hieronder laten we je alle stappen zien om het te bereiden.

Bereidingstijd: 120 minuten
Porties: 9 personen
Ingrediënten
Hieronder vindt u alle ingrediënten die u nodig hebt om de San Marcos taart te bereiden.

8 grote eieren.
300 gram suiker.
150 gram tarwebloem.
50 gram gesmolten boter.
500 gram custard.
150 gram poedersuiker.
200 milliliter suiker.
Een lepel rum.
Het sap van één citroen.
1 eetlepel maïzena.
1 amandel ter decoratie.

De volgende pagina