Geniet van een hartige, zelfgemaakte variant op de klassieke rundvlees- en broccolischotel, met malse plakjes rundvlees, knapperige broccoli en zijdezachte noedels, gemengd in een smaakvolle saus. Dit snelle en voedzame recept is perfect voor elke doordeweekse avond en zal zeker een favoriet worden voor het hele gezin.
Ingrediënten
Voor het rundvlees en de marinade:
- 1 pond ossenhaas of flank steak , dun gesneden tegen de draad in
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel maizena
- 1 theelepel sesamolie
Voor de noedels:
- 225 gram noedels (lo mein, udon of spaghetti werken goed)
- Zout , voor kokend water
Voor de saus:
- 1/4 kopje sojasaus
- 2 eetlepels oestersaus
- 1 eetlepel hoisinsaus
- 1 eetlepel bruine suiker
- 1 eetlepel maizena
- 1/2 kopje water of runderbouillon
Voor de roerbak:
- 2 kopjes verse broccoliroosjes
- 1/2 middelgrote ui , in plakjes
- 3 teentjes knoflook , fijngehakt
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 1/4 theelepel rode pepervlokken (optioneel, voor een beetje pit)
- 1/4 kopje groene uien , fijngehakt ter garnering
- Sesamzaadjes , ter garnering (optioneel)
Routebeschrijving
LEES VERDER OP DE VOLGENDE PAGINA 🥰💕
