Romige vissoep

Ingrediënten

  • 4 eetlepels gesmolten boter of boter op kamertemperatuur, naar behoefte
  • 1 middelgrote ui, in blokjes gesneden
  • 2 stengels selderij in blokjes gesneden
  • 2 middelgrote wortels in blokjes gesneden
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 4 middelgrote aardappelen , geschild en in blokjes gesneden.
  • 4 kopjes visbouillon (of kippenbouillon)
  • 1 blad Laurierblad
  • 1 theelepel Old Bay kruidenmix
  • 1 kopje slagroom
  • 1 kopje volle melk
  • 0,5 pond gepelde en ontaderde garnalen
  • 0,5 pond krabvlees
  • 1 kopje maïskorrels (vers of bevroren)
  • Zout naar smaak
  • Zwarte peper naar smaak
  • Verse gehakte peterselie , voor garnering
  • Citroenpartjes als garnering (optioneel)