Ingrediënten:
Rundvlees:
450 gram flank steak, ossenhaas of rok steak, in dunne plakjes Groenten
:
1 ui, in plakjes
2 lange groene chilipepers
1 groene paprika, in plakjes
2 stengels bleekselderij, in plakjes
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1-2 chilipepers, in plakjes (optioneel)
Marinade:
2 eetlepels sojasaus
1 eetlepel oestersaus
1 eetlepel maizena
1/2 theelepel zwarte peper
1 eetlepel kookolie
Saus:
2 eetlepels sojasaus
oestersaus
1 eetlepel suiker
1 eetlepel rijstwijn of droge sherry (optioneel)
Olie: 2 eetlepels om te roerbakken
