Ribeye steak, een premium stuk rundvlees, is een culinair meesterwerk dat bekendstaat om zijn rijke marmering, malse textuur en uitgesproken vleessmaak. De perfecte balans tussen sappig vet en stevig vlees heeft het tot een favoriet gemaakt bij steakliefhebbers wereldwijd. Of het nu perfect gegrild is of met verschillende technieken bereid, ribeye biedt een luxueuze en onvergetelijke eetervaring, een ode aan de kunst van het slachten en het plezier van het genieten van uitzonderlijk vlees.

Ingrediënten
1 ossenhaasbiefstuk
Zeezoutvlokken Versgemalen zwarte peper 50 g boter
2 takjes tijm 1 teentje knoflook, geplet met schil

Hoe maak je een ossenhaasbiefstuk

Hoe bereid je een entrecote?
Haal de entrecote minstens een half uur voor het bakken uit de koelkast, tot hij op kamertemperatuur is.

Dit is een belangrijke stap om ervoor te zorgen dat de steaks gelijkmatig worden gegaard.

Bestrooi de biefstuk rijkelijk met kruiden voordat u hem gaat bakken.

Bestrooi beide kanten rijkelijk met zout en peper en leg ze er bovenop, zodat ze gelijkmatig bedekt zijn.

Verhit een pan.