Recept voor gevulde koolrolletjes

Voor de koolrolletjes
1 grote groene kool (ca. 2–3 kg)

500 g rundergehakt (of een mix van rund- en varkensvlees)

1 kopje gekookte rijst (lange of middelgrote rijst heeft de voorkeur)

1 middelgrote ui, fijngehakt

2 teentjes knoflook, fijngehakt

1 groot ei

2 eetlepels gehakte verse peterselie (of 1 eetlepel gedroogde)

1 tl paprikapoeder

½ tl gedroogde tijm

1 theelepel zout

½ tl zwarte peper
Voor de tomatensaus
2 el olijfolie

1 middelgrote ui, gesnipperd

2 teentjes knoflook, fijngehakt

Lees meer op de volgende pagina >>