– 1 ½ kopje slagroom
– 2 eetlepels suiker
– 3 eetlepels cacaopoeder
– 1 theelepel vanille-extract
**Voor de chocoladeganache:**
– 1 kopje slagroom
– 225 gram pure chocolade, fijngehakt
Instructies:
**De cake maken:**
1. Verwarm de oven voor op 175 °C. Vet twee ronde bakvormen van 23 cm in en bestuif ze met bloem.
2. Zeef in een grote mengkom de bloem, bakpoeder, zuiveringszout, cacaopoeder, suiker en zout.
3. Voeg de eieren, melk, olie en vanille-extract toe aan de droge ingrediënten. Klop op gemiddelde snelheid tot alles goed gemengd is.
4. Roer het kokende water erdoor tot het beslag glad is. Het beslag zal dun zijn.
5. Verdeel het beslag gelijkmatig over de voorbereide bakvormen.
6. Bak 30-35 minuten, of tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
7. Laat de cakes 10 minuten afkoelen in de vormen, haal ze er vervolgens uit en leg ze op een rooster om volledig af te koelen.
**Het maken van de chocoladevulling:**
