Ingrediënten
🍆 1 aubergine
🥒 2 courgettes
🍅 3 tomaten
🌶 1 rode paprika
🧅 1 rode ui
🧄 2 teentjes knoflook
🥩 300 g gehakt (rund- of lamsgehakt, optioneel)
🧀 150 g geraspte kaas (Emmentaler, Comté of mozzarella)
🧈 2 el olijfolie
🌿 1 tl Provençaalse kruiden
🌿 Een paar takjes verse tijm
🧂 Zout en peper
