Dit zijn mijn meest gevraagde koekjes. Ik maak er meestal minstens 500 met Kerstmis. Het is een heel eenvoudig recept, maar boordevol smaak!
Recept voor Blue Ribbon
Oh wauw… deze boterkoekjes zijn zo lekker. Het zijn knapperige balletjes vol lekkers. Ze doen een beetje denken aan een Mexicaans koekje (maar dan nóg lekkerder!). De butterscotchchips zijn een bonus; ze voegen zoveel smaak toe. Besprenkelen met rumglazuur en bestrooien met gehakte noten zorgt voor een extra vleugje smaak. Een fantastisch koekje voor je feestkoekjesschaal. Maar ze zijn zo lekker dat je wel vaker excuses zult vinden om ze te maken.
