1 theelepel kerriepoeder,
1/2 theelepel zoete paprikapoeder,
1/2 theelepel geraspte gember,
1 snufje zoete chilipeper (optioneel),
zout en peper naar smaak,
verse koriander voor de afwerking,
basmatirijst om te serveren.
Instructies:
1. Maak de preisaus
. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de ui en knoflook toe en bak 2 minuten tot ze glazig zijn.
Roer de prei erdoor en bak 5 minuten tot ze zacht zijn.
2. Breng op smaak en laat sudderen.
