Paddenstoelenkip Fricassee – Een pure verwennheid!

Dit recept voor paddenstoelfricassékip is gewoon onweerstaanbaar! Na het proeven zal het ongetwijfeld je favoriete gerecht worden. Een romige en smakelijke saus, malse kip en gourmet champignons… Probeer het uit en deel je indrukken!

Ingrediënten:
1 grote ui, fijn gesneden
250 g verse champignons, 1 bos verse peterselie gehalveerd
, gehakt (of koriander als je dat liever hebt)
2 eetlepels boter (of een mengsel van boter en olijfolie)
8 kippendrumsticks (of een deel naar keuze)
2 teentjes knoflook, fijngehakt
Zout en peper (naar smaak)
Herbes de Provence (naar smaak)
1 eetlepel mosterd
Sap van een halve citroen (of 1 eetlepel citroensap),
2 eetlepels bloem,
400 ml kippenbouillon
, 150 ml vloeibare room.

Voorbereiding: