Ingrediënten:
4 stukken rundvlees (chuck, rib, schenkel, schenkel)
1 rundermergpijp en 1 kalfsmergpijp
1 ui
8 preien
12 kleine rapen
12 wortels
1 stengel bleekselderij
1 bouquet garni (tijm, laurier, peterselie)
8 aardappelen, apart koken
Grof zout
Bereidingswijze:
lees verder volgende pagina
