500 ml slagroom
Fruitcrème:
Aardbei
Framboos
Bosbes
een beetje suiker
2 eetlepels maizena
Bereiding:
Breng water met zout en boter aan de kook. Voeg, zodra het kookt, de bloem toe en kook al roerend tot een dikke pasta. Laat het deeg iets afkoelen en voeg dan één voor één de eieren toe. Meng met de hand en roer goed door. Verdeel het deeg in tweeën. Bak twee bakplaten.
Bak op een met bakpapier beklede bakplaat. Verwarm de oven voor op 250 °C en bak ongeveer 10 minuten. Houd de oven goed in de gaten en open de oven niet tijdens het bakken. Laat de gebakken taarten afkoelen en verwijder het bakpapier.
1e crème: